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低碳生酮鮮茄焗豬軟骨椰菜花飯

鮮茄焗飯想必係我們從小就開始接觸的菜式

今天想念起這味道,健康版你又怎能拒絕?




需要準備食材:


-豬軟骨

-蕃茄2-3個

-紅蘿蔔1條

-西芹適量

-蒜頭2-3瓣

-乾蔥2個

-椰菜花1個

-無激素無味精雞粉

-無添加豉油

-羅漢果糖


點樣煮:



椰菜花飯步驟:

-將新鮮椰菜花切碎/打碎(無須汆水)

-熱油炒香蒜頭碎及乾蔥碎

-加入生椰菜花碎略炒炒

-加入手工無添加雞粉炒熟椰菜花碎侍用



豬軟骨煮法:

-熱油炒香紅蘿蔔及西芹

-加入已汆水豬軟骨略煎

-加水蓋面,加入一匙羹無添加雞粉

-加入2湯匙無添加豉油,2茶匙羅漢果糖

-大火滾後轉中火煮30分鐘至豬軟骨軟熟

-加入切件蕃薯略炒


-將椰菜花飯放滿盆底

-倒入已煮好豬軟骨及蔬菜

-加滿芝士碎

-焗爐180度預熱

-180度焗爐焗10分鐘


出爐!食得啦趁熱食👩🏽‍🍳😋


有咩健康煮食小Tips ?


📍以椰菜花代替白飯,低碳更健康

📍紅蘿蔔蕃茄屬親油性食材,油炒過營養更高

📍無添加味精雞粉令你減少味精過敏不適


希望我的小小分享可以令你更愛下廚❤️




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